영암군이 지난달 27일부터 농산물 가공창업교육 기초반을 수료한 농업인 44명 대상으로 농산물 가공창업 교육 심화반 과정을 개설해 운영하고 있다.
이번 교육과정은 농식품가공 전문기관인 ㈜한국식품정보원에 교육위탁해 지난달 27일부터 오는 6월 29일까지 매주 금요일 4시간씩 10회, 40시간을 실시하며 보다 구체적으로 전문지식을 습득하는데 목표를 두고 있다.  
또한 농산물 제조·가공 기술에 대한 최신 공정 및 활용법, 개별 아이디어에 대한 특허 방법 등 수준 높은 교육이 운영된다.