영암소방서는 화재가 많은 겨울철을 맞아 음식점 화재 예방을 위한 주방 후드ㆍ덕트 관리에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

음식점 화재는 대부분 주방에서 발생하는데 가스불을 켠 채 자리를 비워 용기가 과열되거나 식용유 사용 중 기름 표면에 불이 붙어 화재로 번지는 경우가 많다. 

음식점 내 주방화재를 예방하기 위해선 주방설비에 부속된 배기 덕트는 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재료 설치, 주방시설의 동ㆍ식물 기름을 제거할 수 있는 필터 설치, 후드ㆍ덕트 기름 찌꺼기 정기적 청소 등이 필요하다.

박학순 영암소방서장은 “주기적인 주방 관리와 K급 소화기 비치로 화재 예방에 힘써달라”고 전했다.